Jsou para ořechy nejlepším zdrojem selenu?

Velmi důležitý stopový prvek

Selen je pro lidské tělo nesmírně důležitý. Přispívá k normální imunitní obraně, k normální činnosti štítné žlázy a zároveň pomáhá chránit naše buňky před oxidačním stresem. Světové zdroje selenu však nejsou rozděleny rovnoměrně, lidé v některých částech světa mají dostatečný příjem selenu, zatímco jiným populacím hrozí nedostatek selenu. 
Zdravotní orgány doporučují již desítky let jíst často mořské ryby, aby si člověk zajistil dostatečný příjem selenu. Alternativně lze do jídleníčku zařadit para ořechy – ale pouze ty, které rostou v půdě bohaté na selen.

Ryby ano či ne?

Mořské plody jsou bohatým zdrojem selenu, ale ani ty nejsou bez vady. Ryby, zejména ty větší, obsahují těžké kovy jako rtuť, které se vážou na selen. Vzhledem k vazebné afinitě mezi selenem a těžkými kovy pak zbývá méně volného, nevázaného selenu, který by se mohl využít pro životně důležité selenoproteiny, což jsou enzymy závislé na selenu, které mají v lidském těle řadu důležitých biologických funkcí. Tudíž sice můžete z ryb, které jíte, přijímat dostatek selenu, ale ten je izolován těžkými kovy, a proto nemá pro organizmus žádný užitek. Na dostupnosti volného selenu přitom závisí 20 až 30 různých selenoproteinů. 
Vhodným způsobem, jak přijímat selen v dostatečném množství, je užívání selenu formou doplňku stravy. Čerstvé ryby ze svého jídelníčku ale nevynechávejte, jsou zdrojem dalších důležitých vitaminů a minerálních látek. 

Vysoce biologicky dostupný přípravek

SelenoPrecise je společností Pharma Nord patentovaný organický selen vázaný na kvasnice, u kterého je doloženo, že se v těle vstřebá 88,7 % jeho obsahu. Je součástí několika doplňků stravy, jako je Bioaktivní SelenoPrecise či Bioaktivní Selen+Zinek FORTE. SelenoPrecise se používá ve vědeckých studiích, protože jeho kvalita je ověřená a je evropským měřítkem pro kvasnice obohacené selenem. 

Chcete-li si přečíst více, klikněte na: